Mat Ong, Mat ong Tu Nhien, Mat Ong Nguyen Chat, Sua Ong Chua, Phan Hoa, Mật Ong, Sữa Ong Chúa, Phấn Hoa

Mat Ong Nguyen Chat tu Buon Me Thuot, Mat Ong khong qua nguyen chat 100% khong qua che bien, Mat Ong tu nhien nguyen chat Sua Ong Chua tu nhien, Mat Ong Sữa Ong Chúa Phấn Hoa, Sữa Ong Chua nguyên chất chưa qua chế biến
Công dụng - Món Ngon Ngày Tết Mẹo Quay Thịt Giòn Tan

Khi bạn tự tay chế biến món thịt quay ở nhà, thử thách lớn nhất là làm sao để phần da thật giòn.

Quy trình quay thịt nói chung chỉ bao gồm: luộc sơ (sôi chừng 3-4 phút thì vớt ra để ráo), ướp gia vị vài tiếng đồng hồ và rán. Tuy nhiên, để phần bì nở phồng và giòn tan, bạn cần có một số bí quyết sau:         

- Không được luộc thịt quá chín, khiến phần da mềm nhũn và sau đó rất khó quay vàng.

- Bì lợn phải được xiên kỹ sau khi luộc sơ và trước khi ướp gia vị. Dùng vật nhọn đâm vào da, đâm càng nhiều thì phần da càng phồng nở hết cỡ và giòn tan sau khi rán. 



- Bôi dấm và muối lên da lợn sau khâu “làm thủng” cũng là cách giúp nó trở nên giòn hơn.

 

- Cho thật nhiều dầu ăn vào chảo và để nóng già, rán phần da trước rồi mới lật các mặt khác (khi rán mặt khác, nên để lửa vừa thôi).

 

Về gia vị ướp thịt, gia giảm thế nào tùy khẩu vị gia đình bạn. Thông thường, phần da ngoài giấm và muối (hoặc mắm ớt, bột canh) còn được ướp tiêu, tỏi, có người thêm rượu và ít mật ong.  Phần thịt ướp hành tỏi băm nhuyễn, ngũ vị hương, bột canh, đường…

                                                                                                                                         Theo Đất Việt


Các bài viết khác
Loading
Tin tức
10 cách sử dụng nghệ để điều trị viêm khớp Hoạt chất Curcumin có trong tinh bột nghệ giúp làm giảm triệu chứng sưng đau cứng khớp nhanh chóng.đọc thêm
Cuối tuần đãi cả nhà sườn nướng mật ong ngon không thua nhà hàng Sườn nướng mật ong thơm lừng, thịt mềm ngọt, đậm đà chỉ nhìn thôi cũng ứa nước miếng rồi nhé.đọc thêm
Công dụng
Cách làm sinh tố bơ mật ong giải nhiệt cơ thể, đẹp cho làn da Sinh tố bơ mật ong là một món đồ uống có chứa nhiều khoáng chất, vitamin và rất giàu dinh dưỡng. Món đồ uống này giúp giải nhiệt, tăng cường ...đọc thêm
Tác dụng Chẳng phải là thần dược nhưng sữa ong chúa có thể mang lại những tác dụng thần kỳ. Trong một tổ ong, trung bình có từ 10.000 – 15.000 chú ...đọc thêm